Академический словарь русского языка - черстветь

-ею, -еешь; несов. (сов. зачерстветь).

1.

Становиться черствым (в 1 знач.) или более черствым.

— {Мука} с горохом, что ли, не знаю. Кешка сказывал, хлеб из нее черствеет скоро. Задорнов, Амур-батюшка.

2. (сов. также очерстветь) перен.

Становиться черствым (во 2 знач.), бездушным, бесчувственным.

Люди черствели, делались суше, молчаливей, злей. Фадеев, Разгром.